包装肉类食品新材料

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包装肉类食品新材料

法国一家纸品公司，针对用普通材料包装肉类，在浸透血和油脂后会紧贴在肉上，甚至会使表面造成硬皮的问题，开发出了一种包装肉类食品的新材料——双层迭加膜，可避免以上缺陷。

这种双层迭加膜，外层是具有特殊结构和性能的高密度聚乙烯薄膜，内层是可以吃的纸片。迭加后的双层塑料膜是半透明的，厚度为12m，但很紧固。根据其化学组成，这种塑料是惰性物质，完全无毒，可以直接接触食品。用其包装肉类，不渗透血和油脂，也不会粘着在肉上，因此，能保质肉类食品原有的色、香、味。